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1、疾病分析：一般来说，发芽的土豆是不应该吃的，因为土豆本身含有一种叫做茄碱的有毒物质，但是正常情况下，土豆中这种有毒物质的含量是很少的，不会对人体造成伤害。
2、但是，在发芽的土豆中，这种有毒物质会大大增加。
3、如果你吃了太多这种有毒物质，会导致呕吐，腹泻和头晕，甚至呼吸麻痹。
4、所以日常生活中不建议吃发芽的土豆。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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微动态丨发了芽的土豆能不能吃_土豆发芽可以吃吗
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